Ήμουν έχω ακούσει για κάτι που λέγεται φθοριάκη κάλυψη για δαχτυλίδια; Φαίνεται όπως ένα μεγάλο, δύσκολο λέξη αλλά μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει στην κουζίνα! Σήμερα θα σας εξηγήσω τι είναι αυτή η φθοριάκη κάλυψη για δαχτυλίδια, πώς μπορεί να αλλάξει την εμπειρία μαγειρείας σας και να κάνει την επαναξιοποίηση μετά το γεύμα τόσο εύκολη — για τη σύνθεσή της καθεαυτή και την εφαρμογή της σε μια κατάσταση όπου πρέπει να αγοραστεί νέα σκεύωση.
Το δαχτυλίδι PTFE είναι ένα μπρούστικο τάγκαν για την παραγωγή βερνιάς. Σημαίνει ότι τα φαγητά δεν θα κολλάνε στο κάτω μέρος ή τις πλευρές της σκευοθήκης σας, επιτρέποντάς σας να ετοιμάζετε και να καθαρίζετε με αυξημένη ταχύτητα! Μπορείτε να τηγανίζετε αβγά, τσιμπούκια και μεταγεύματα χωρίς να αγωνίζεστε για το απολύμανο της κατασκευής να αποσπάζεται. Φανταστείτε ότι τα ανατρεπόμενα τσιμπούκια δεν σπάζουν ή δεν πρέπει να προσπαθείτε να αφαιρέσετε καυμένα τρόφιμα—το δαχτυλίδι teflon είναι η λύση.
Αν είσαι ένας πολύ φιλόδιπνος, τότε δεν υπάρχει κάτι χειρότερο από το να ετοιμάσεις το φαγητό σου μόνο για να το δεις να κολλάει στην ταγήνια κατά την μαγειρεία. Δεν μόνο κάνει πιο δύσκολη την δουλειά της συντήρησης, αλλά έχει επίσης μεγάλη πιθανότητα να καταστρέψει το φαγητό που προσπαθείς να μαγειρέψεις. Το Ring Teflon βοηθά να βελτιώσει την ποιότητα της μαγειρείας σου! Χρήση του για να τσιγαρίζεις κρέας, να τηγάνισεις χρωματικά λαχανικά και να φριτοβολείς αυγά με εύνοια — όλα χωρίς να σκέφτεσαι ότι κάτι θα κολλήσει. Ωστόσο, αυτό μπορεί να σου επιτρέψει να έχεις περισσότερο διασκεδαστικό χρόνο στην κουζίνα και να επικεντρωθείς στη μαγειρεία καλών φαγητών για εσένα και την οικογένειά σου.
Παρά το γεγονός ότι δεν σχετίζεται με τη γεύση ενός φαγητού, κανείς σίγουρα μπορεί να εκτιμήσει πόσο απλό κάνει το teflon κύκλο όταν καθαρίζεις μετά τη μαγειρεία. Με την μη-κολλώδη ποιότητα, μπορείς να αποφύγεις μια δύσκολη βουρδιά για ώρες μετά την μαγειρέψιμο στην κουζίνα σου. Συνήθως, αρκεί μια γρήγορη συρρόβηση και ένα ξεχύσιμο με σαπούνι και νερό για να τα κρατήσεις καθαρά. Αυτό θα σου επιτρέψει να πασχοληθείς περισσότερο με την τροφή και λιγότερο με τα πλάτη μαζί με τους αγαπημένους σου! Απλώς σκέφτεσαι τη δυνατότητα να μετακινήσεις το φαγητό σου χωρίς την ανησυχία για ένα μεγάλο ραντεβού μπροστά σου μετά.
Έτσι, μπορεί να σε ερωτάς ο ίδιος τι είναι το ροδιούχο τεφλόν κατασκευασμένο από. Το ροδιούχο τεφλόν είναι ένα ειδικό υλικό, που ονομάζεται πολυτετραφθοροεθυληνό (συντομευτικά PTFE). Το PTFE είναι ένα πλαστικό που έχει μερικές ειδικές προπάγωνες. Αντιστέκεται στην κολλήση, κάνοντάς το κατάλληλο για μαγειρική σκεύωση. Είναι επίσης αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες, για αυτό και είναι καλή χρήση στη μαγειρασία (1). Επιπλέον, το ανθρακωτό χάλκινο δεν είναι αντιδραστικό και δεν θα εξαπολύει κανένα δηλητηριώδη υλικό στα φαγητά σου καθώς τα βράζεις ή μαγειρεύεις.
Έτσι, τώρα που ξέρεις για τα πλεονεκτήματα του ροδιούχου τεφλόν, θα πρέπει να το αγοράσεις; Στην πραγματικότητα, εξαρτάται από τις συνήθειες μαγειρείας σου και από αυτά που μαγειρεύεις. Το ροδιούχο τεφλόν είναι εξαιρετικό για εσένα αν είσαι μεγάλος φιλός της μαγειρικής και επιθυμείς να βρεις τρόπους να μειώσεις τη δύσκολη σαρωτή μόλις τελειώσεις. Με αυτό τον τρόπο, αν μαγειρεύεσαι λιγότερο ή τα περισσότερα φαγητά σου αποτελούνται από σάντουιτς και σαλάτες (άλλη επιλογή χωρίς μαγειρεία), τότε μπορεί να μην αξίζει η επένδυση.
Και μην ξεχάσεις, όχι όλες οι φθοριάκες καταπυκνώσεις δαχτυλιδιού είναι ίδιες. Κάποια από τα αρκετά φθηνότερα μοντέλα μπορεί να μην κρατήσουν καλά ή να λειτουργούν όπως άλλα που επίσης έρχονται με πολύ υψηλότερη τιμή. Έτσι, αν σκέφτεστε να αγοράσετε φθοριάκη κάλυψη για δαχτυλίδια, βεβαιωθείτε ότι αναζητάτε μια καλή πηγή που προσφέρει υψηλής ποιότητας κάλυψη από γνωστές μάρκες. Έτσι, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτό που αγοράζετε είναι κάτι που αξίζει το χώρο στην κουζίνα σας.